Реклама txtrk
Реклама 1rash.ru
Наша группа ВКонтакте

Картофельная запеканка с курицей и грибами

картофельная запеканка с курицей и грибами             Ингредиенты:

- 400 г картофеля
— 400 г куриного филе
— 200 г грибов
— 2-3 луковицы
— 100 г сметаны
— 100 г полутвердого сыра
— 4 ст. ложки растительного масла
— соль, специи по вкусу

 

                       Приготовление:

Почти до готовности отвариваем картофель в мундире и остужаем. Далее натираем его на крупной терке.

 

Произвольно нарезаем лук.

 

Небольшими кубиками нарезаем куриное филе. Можно воспользоваться и другим мясом, а можно использовать фарш.

 

Произвольно нарезаем грибы. Конечно лучше воспользоваться шампиньонами, но вообще подойдут и другие.

 

Теперь готовим обжарку.

 

На растительном масле до прозрачности обжариваем лук.

 

К луку добавляем сразу подготовленное куриное филе и грибы. Перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета.

жарим грибы с курицей

Далее к обжарке добавляем 50 г сметаны, соль и ваши любимые специи. Обжариваем до испарения жидкости. Это займет около 5 минут.

 

На крупной терке натираем сыр и смешиваем его с оставшимися 50 г сметаны.

смешиваем сыр со сметаной

В форму для запекания выкладываем обжарку.

 

Сверху обжарки выкладываем картофель и чуть придавливаем его лопаткой. И тут я хочу заметить: Можно первым слоем выкласть картофель, далее обжарка и снова картофель. Тут уж смотрите кому как нравится.

 

Сверху картофеля выкладываем подготовленный сыр со сметаной.

раскладываем по картофелю сыр

Ставим форму в, предварительно разогретую до 180 градусов, духовку на 20-25 минут. (Должна подрумяниться)

 

Перед подачей на стол картофельную запеканку можно украсить зеленью.

 

Приятного аппетита!
Text.ru - 100.00%

Комментарии запрещены.

CONTEMA.RU
Присоединяйтесь

Получайте новые рецепты сайта на свой email :



Подписывайтесь