Реклама txtrk
Рекламный блок
Наша группа ВКонтакте

Котлеты с начинкой в кляре

котлеты с начинкой в кляре_рецепт        Ингредиенты:

- 500 г мясного фарша
- 5 яиц
- 100 г твердого сыра
- 50 г сливочного масла
- 100 г майонеза
- 1/2 стакана сметаны
- 0,5 ч. ложки соды
- 1 стакан муки
- соль, перец по вкусу
- зелень

 
 

                 Приготовление:

 

Приготовим начинку для наших котлет: Для этого нам нужно натереть на мелкой терке 2 сваренных яйца и сыр. Можно использовать так же плавленый сыр.
Добавляем к начинке мелко порезанную зелень, соль и молотый перец. Перемешиваем и начинка готова.
Начинаем готовить кляр: Для кляра мы смешиваем майонез и сметану(можно выбрать что то одно).
В смесь добавляем 2 сырых яйца, муку и соду. Можно чуть подсолить.
Замешиваем тесто как на оладьи. Готово.
Готовим фарш. Для фарша Можно использовать любое мясо.
Хочу заметить что если вы сами будете молоть фарш, а не использовать уже готовый, то можно так же перемолоть и луковичку с мясом.
И вот в фарш мы вбиваем 1 сырое яйцо, добавляем молотый черный перец и соль. Вымешиваем.
Теперь делаем лепешку из фарша.
Кладем на нее кусочек масла и часть начинки. Формируем котлетку.
Так делаем со всем фаршем.
Когда все котлеты с начинкой готовы,  мы разогреваем с растительным маслом сковороду и начинаем обжарку.
Обмакиваем котлету в кляре и сразу кладем на подготовленную сковороду.
Жарим котлеты с двух сторон на среднем огне до готовности.
Котлеты с начинкой готовы и подойдут к любому гарниру.
Приятного аппетита!

 

Text.ru - 100.00%

Поделись ссылкой:

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментарии запрещены.

TeaserNet
Присоединяйтесь

Получайте новые рецепты сайта на свой email :



Подписывайтесь