Реклама txtrk
Рекламный блок
Присоединяйтесь

Получайте новые рецепты сайта на свой email :



Подписывайтесь

Наша группа ВКонтакте

Курица с чесноком на рисовой подушке

курица с чесноком на рисовой подушке_рецепт

            Ингредиенты:

- 1 кг курицы
- 250 г риса
-50 г чеснока
- 1 луковица
- 250 г молока
- 250 г майонеза или сметаны
- 50 г сливочного масла
- соль, перец по вкусу
- петрушка, укроп

 

 

                        Приготовление:

 

В оригинальном рецепте этого блюда используется пропаренный рис. Я же пользуюсь белым, длинным. Только перед приготовлением замачиваю его в холодной воде на 30 мин. чтобы он набух. И так начинаем.
Мелко нарезаем лук и на сливочном масле обжариваем его до золотистого цвета.
Готовый лук смешиваем с рисом, солим и перчим.
Разделываем на кусочки курицу. Кусочки сразу солим и перчим. Можно заменить на окорочка, бедрышки или крылышки. Делаем из того что есть под рукой.
Теперь берем форму для запекания и смазываем ее маслом.
Высыпаем в форму рис и заливаем водой примерно на 1 см выше риса.
Сверху риса выкладываем подготовленное мясо.
Ставим форму в, предварительно разогретую до 180 градусов, духовку примерно на час.
В принципе нам должно хватить воды для приготовления риса, однако лучше перестраховаться и периодически посматривать за блюдом. Чтобы рис не пригорел возможно нужно будет воду подливать в нашу форму.
Ну и пока наша курочка с рисом готовится, мы подготовим соус для заливки блюда.
Смешиваем молоко с майонезом. Но тут т.к. многие предпочитают сметану вместо майонеза, то можно готовить со сметаной.
В смесь добавляем соль, перец, пропущенный через чеснокодавилку чеснок, мелко порезанную зелень (зелень берем на ваше усмотрение) и все тщательно перемешиваем.
По истечении времени, когда рис уже готов, заливаем форму с рисом и мясом нашим соусом, и ставим обратно в духовку на 5-10 мин. Соус должен закипеть.
Вот и все. Курица с чесноком и рисом готова. Однако не спешите подавать блюдо к столу, пусть оно немного постоит чтобы рис впитал в себя наш соус.
Приятного аппетита!

 

 

Поделись ссылкой:

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии запрещены.

TeaserNet