Суп с клецками «домашний»
Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 2 л воды
- 4 картофелины
- 2 морковки
- 1 луковица
- 2 зуб. чеснока
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1 яйцо
- 8 ст. ложек муки
- соль, перец по вкусу
- укроп по вкусу
- сода на кончике ножа
Борщ по-венгерски
Ингредиенты:
- 250 г говядины
- 150 г курицы
- 15 г корня петрушки
- 15 г корня сельдерея
- 1 луковица
- 150 г квашеной капусты
- 1-2 свеклы
- 150 г картофеля
- 50 г топленого сала
- 1 л хлебного кваса
или
- по 500 мл капустный рассол+вода
Сырный суп с фрикадельками
Ингредиенты:
- 2 луковицы
- 400 г мясного фарша
- 1 морковь
- 6 картофелин
- 4 плавленных сырка
- 1 лавровый лист
- 1 яйцо
- соль, перец по вкусу
- зелень
Томленый борщ «лесной»
Ингредиенты:
- 2.5 л. мясного бульона
- 3 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 свекла
- 3-4 л. томатной пасты
- 0,5 л. маринованных грибов
- 0,5 качана капусты
- 100 г копченого сала
- 3 зуб. чеснока
- соль, перец по вкусу
-5-6 горошин перца ( в бульон)
- 1 лаврушка ( в бульон)
Жульен с курицей и грибами
Ингредиенты:
- 1,8 литра воды
- 500-600 г окорочков или других частей курочки
- 500 г шампиньонов
- 4 ст.л. сливочного масла
- 3 шт плавленых сырка
- 2шт куриных яиц
- 300 г картофеля
- 100 мл сливок
- 1 луковичка
- 1 морковка
- соль по вкусу
Рисовая запеканка с абрикосами : Ингредиенты:
- 300 г круглого риса
- 500 ...
Фаршированные макаронами перцы : Ингредиенты:
- 4 болгарских перца
- 0,5 с...
Картофель с мясом "по-светски" : Ингредиенты:
- 300 г говядины
- 1 кг картофеля
...
