Реклама txtrk
Рекламный блок
Наша группа ВКонтакте

Салат-рулет селедка под шубой

салат-рулет селедка под шубой         Ингредиенты:

- 2 свеклы
- 1 морковь
- 2 картофелины
- 100 г мягкого сыра
- 150 г майонеза
- 1 сельдь
- 5 г желатина

 

 

                   Приготовление:

 

Замочите желатин в 1/4 стакана холодной воды, дайте набухнуть и нагреваем его на водяной бане до полного растворения, только не закипятите. Затем остуживаем, и смешиваем готовый желатин с майонезом.
Морковку,  картофель и свеклу необходимо сварить. После чего натереть их на тёрке: картошку – на крупной, а морковь со свеклой на мелкой.
Сельдь очищаем, удаляем косточки и режем на кусочки.
Далее нам понадобится пищевая пленка. Раскладываем её на столе, по возможности – в несколько слоёв.
Первым тонким слоем можно посыпать мелко порезанный укроп, он придаст нам вкус и для красоты.
Добавляем к свекле 3-4 ложки смеси майонеза и желатина, перемешиваем и выкладываем прямоугольным слоем на пищевую пленку.
Внимание! Каждый следующий слой по площади должен быть меньше.
Следующий слой – сыр, в который также добавляем майонезно-желатиновую смесь в количестве 2-3 столовых ложек.
Потом идет слой из картофеля, в который тоже добавлено 2-3 ложки смеси.
Теперь слой моркови с добавлением 2-3 столовых ложек смеси майонеза и желатина.
Наконец, переходим непосредственно к рыбе. Её нарезанное филе выкладываем посредине последнего слоя.
Филе сельди лучше порезать по длине на длинные полоски для удобства нарезания порционных кусочков.

 

салат-рулет селедка под шубой_приготовление

И вот теперь нам необходимо аккуратно свернуть наши слои рулетом, придерживая края пленки с двух сторон (хорошо, если в данный момент найдется помощник), при этом прикладывая небольшое усилие (но бережно).
Заворачиваем края пленки, сам рулет заворачиваем в фольгу и на несколько часов убираем в холодильник.
Примечание: картофельный, свекольный и морковный слои обязательно немного посолите.
Перед подачей рулета на стол его нужно нарезать на кусочки.
Приятного аппетита!

 

 

Поделись ссылкой:

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

TeaserNet
Присоединяйтесь

Получайте новые рецепты сайта на свой email :



Подписывайтесь