Реклама txtrk
Рекламный блок
Наша группа ВКонтакте

Сырный суп с брокколи и фрикадельками

сырный суп с брокколи и фрикадельками           Ингредиенты:

- 1,5 л. бульона
- 1 небольшая морковь
- 60 г сельдерея
- 4 небольшие картофелины
- 200 г брокколи
- 1/2 болгарского перца
- 200 г плавленного сыра
- 250 г куриного фарша
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
- 1 яйцо
- соль, перец по-вкусу
- зелень (петрушка, укроп)

 

 

                 Приготовление:

 

Кладем в фарш соль, перец, сухари, мелко нарезанную зелень и яйцо. Все хорошо вымешиваем и ставим в холодное место на 15-20 минут.

 
Теперь вымываем и очищаем овощи.

 
Морковь и корень сельдерея шинкуем соломкой и пассеруем на постном масле до полуготовности.

 
Брокколи разделяем на небольшие соцветия.

 
Перец нарезаем лапшой.

 
Из остывшего фарша лепим небольшие фрикадельки, выкладываем их на доску и снова ставим в холод.

 
Доводим до кипения бульон, добавляем в него нарезанный картофель и варим на маленьком огне 10 минут.

 
Затем опускаем в суп фрикадельки, перец, зажарку и брокколи и доводим все до кипения.

 
Как только суп закипел опускаем в него сыр.

 
Теперь суп нужно мешать пока сыр в нем не раствориться.

 
Добавляем лаврушку и довариваем до готовности.

 

 

 

 

Поделись ссылкой:

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

TeaserNet
Присоединяйтесь

Получайте новые рецепты сайта на свой email :



Подписывайтесь