Реклама txtrk
Рекламный блок
Присоединяйтесь

Получайте новые рецепты сайта на свой email :



Подписывайтесь

Наша группа ВКонтакте

Жареные пельмени из картофельного теста

жареные пельмени

               Ингредиенты:

Начинка:
- 600 г фарша
- 2 луковицы
- 50-60 г риса
- соль, перец по вкусу

Тесто:
- 700 г картофельного пюре
- 2 яйца
- 400 г муки
- соль по вкусу

 

                   Приготовление:

Заранее отвариваем рис, чуть больше пол стакана риса.
Картофельное пюре делаем как обычно, с добавлением молока и масла.
Мелко нарезаем лук и обжариваем его с фаршем. Не забываем посолить и поперчить.
Добавляем к готовой обжарке подготовленные рис, перемешиваем и вот наша начинка готова.
Готовим тесто: В картофельное пюре добавляем яйца, соль, муку и вымешиваем тесто. Если оно выходит чуть редковатым то добавляем больше муки.
Хочу заметить что тесто выходит липким к рукам, потому мукой прийдется часто пользоваться.
Некоторые замешивают картофельное тесто в хлебопечке, говорят что так проще. А вы уж выбирайте сами удобный для вас замес.
Готовое тесто раскатываем толщиной в 2 мм, стаканом вырезаем кружочки. Если вы любитель мелких пельменей то можно пользоваться рюмочкой.
Теперь на каждый кружочек кладем 1 чайную ложку начинки и лепим пельмень.
В сковороду наливаем растительное масло и с двух сторон обжариваем наши пельмени до золотистого цвета.
Подаем к столу со сметаной или кетчупом, сверху, при желании, можно притрусить зеленью.
Приятного аппетита!

 

 

 

 

Поделись ссылкой:

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии запрещены.

TeaserNet