Ризотто а ля Терияки

Ризотто а ля Терияки    Ингредиенты:

- 4 куриные грудки (по 150 г каждая)
- 6 ст.ложки соуса-маринада Teriyaki Kikkoman
- 2 зубчика чеснока
- 6 ст.ложек оливкового масла
- 400 г риса для ризотто
- спаржа (1 шт.)
- 50 мл сухого белого вина
- 1 л густого бульона
- 100 г стручков молодого зеленого горошка
- 2 морковки среднего размера
- консервированные побеги бамбука (250 г)
- 100 г грибов шиитаке или шампиньоны
- консервированная сладкая кукуруза (425 г)
- 3 ст. ложки тертого пармезана
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 3 ст. ложки соевого соуса Kikkoman
- перец

                     Приготовление:

Нарезаем куриное филе тонкими ломтиками и замариновываем в соусе-маринаде Teriyaki на 30 минут.

 
Раздавливаем чеснок.

 
Разогреваем 3 ст.ложки оливкового масла.

 
Обжариваем чеснок с рисом, пока они не станут прозрачными.

 

Мелко нарезаем спаржу и добавляем к рису.

 
Дальше добавляем белое вино и бульон, варим около 20 минут.

 

Кружочками нарезаем морковь и мелко нарезаем побеги бамбука, грибы разрезаем пополам.

 
Разогреваем в сковороде оставшееся масло, поджариваем курицу, добавляем приготовленные овощи и сладкую кукурузу, доводим до готовности.

 
Теперь смешиваем вместе все ингредиенты, добавить пармезан и сливочное масло.

 
Заправляем соевым соусом и перцем.

 

3 голоса

Оставить комментарий

teasermedia
Присоединяйтесь

Получайте новые рецепты сайта на свой email :



Подписывайтесь