Закуска «шуба в шубе»

закуска шуба в шубе                 Ингредиенты:

- 1 батон
- 1 селедка (или пресервы)
- 2 плавленых сырка
- 2 яйца (вареных)
- 50 г сливочного масла
- 1 небольшая свекла (вареная)
- 10 маринованных корнишонов
- соль, перец по вкусу
- зелень по вкусу

 

                                 Приготовление:

На мелкой терке натираем сыр и яйца.

 
Добавляем к смеси мягкое сливочное масло, можно добавить соли (если рыба не очень соленая) и перца. Перемешиваем.

 
1/3 часть яично-сырной смеси смешиваем с вареной свеклой.

закуска шуба в шубе

Остальную смесь смешиваем с мелко рубленной зеленью. Хорошо подойдет укроп или зеленый лук.

Rozetka UA

закуска шуба в шубе

Разрезаем вдоль батон, но не до конца. Вообще лучше воспользоваться багетом (это такой длинный и тонкий вид хлеба) и убираем мякиш. Оставляем, примерно с 1 см.

закуска шуба в шубе

Теперь смазываем середину батона свекольной смесью. Стараемся распределить равномерно.

закуска шуба в шубе

Далее распределяем слой с зеленью.

 
Ближе к нарезанной стороне батона выкладываем, в линию, корнишоны.

 
Рядом с корнишонами выкладываем рыбное филе селедки.

закуска шуба в шубе

Линию разреза батона чуть смазываем сливочным маслом.

 
Заворачиваем такой рулет в пищевую пленку и на пару часов убираем в холодильник.

 
Если переживаете, что закуска развернется, то сверху пищевой пленки можно еще пройтись ниткой или веревочкой.

закуска шуба в шубе

По истечении времени достаем закуску с холодильника, нарезаем кусочками и подаем к столу.

 
Такая закуска подойдет как и для выходов на пикник, так и для приема гостей.

 
Приятного аппетита!

Text.ru - 100.00%

12 голоса

Комментарии запрещены.

teasermedia
Присоединяйтесь

Получайте новые рецепты сайта на свой email :



Подписывайтесь