Ингредиенты:

- 300-350 г гречки
- 200 г шампиньонов
- 3 зуб. чеснока
- 1/2 перца чили
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1/2 пуч. зелени
- соль по вкусу

                         Приготовление:

Перед началом приготовления блюда нам нужно отварить гречку.

 
Теперь подготовим ингредиенты.

 
Мелко нарубываем перец чили и чеснок.

 
Кубиками нарезаем лук.

 
Небольшими кусочками нарезаем грибы.

 
В сковороде разогреваем растительное масло, добавляем подготовленные чеснок и чили, и обжариваем в течении 1 минуты.

 
В оригинальном рецепте обжариваются еще и семена кардамона. Я их не предпочитаю, ну а кому то, возможно, именно с ними придется блюдо по вкусу.

 
Далее добавляем лук и обжариваем еще 2 минутки.

 
Теперь грибы и обжарка еще в течении 5 минут.

 
Следующим шагом добавляем лимонный сок и соевый соус. Все перемешиваем и держим уже на слабом огне 2 минуты.

 
Добавляем в нашу обжарку гречку и мелко порезанную зелень. Перемешиваем.

 
Если будет суховата, можно добавить еще чуть соевого соуса.

 
Даем время обогреться нашей гречке и можно снимать с огня.

 
Раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

 
Приятного аппетита!

Схожие рецепты:

Вкусная гречка в соусе Красная гречка Гречка по-боярски на сковороде

Комментарии запрещены.