Суп «Кололак»
Ингредиенты:
- 2 л бульона
— 400 г говяжего фарша
— 6 небольших картофелин
— 50 г пшена
— 50 г риса
— 2 ст. ложки томатной пасты
— 1 луковица (0,5 в рис; 0,5 в суп)
— 1 яичный желток
— 2 ст. ложки сливочного масла
— соль, перец по вкусу
— зеленый лук по вкусу
Лагман по новому
Ингредиенты:
- 1 кг мяса (любого)
- 3 картофелины
- 2 помидора
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 500 г спагетти или лапши
- 1 уп. приправы для лагмана
- вода
- соль, перец по вкусу
- зелень
Шурпа с рисом
Ингредиенты:
- 200-300 г говядины
- 2-3 картофелины
- 1 большая луковица
- 5 ст. ложек риса
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 2 ст. ложки топленого масла (или жира)
- 2 литра воды
- соль, перец по вкусу
- зелень
Кулеш с грибами
Ингредиенты:
- 4 картофелины
- 400 г грибов
- 1 стакан риса
- 2 зуб. чеснока
- 1 луковица
- 1 морковь
- 50 мл растительного масла
- соль, перец по вкусу
Грибной суп «ракета»
Ингредиенты:
- 400 г мясного фарша
- 150 г грибов
- 3 картофелины
- 100 г сливочного сыра
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 2 л воды
- 2 лавровых листа
- соль, перец по вкусу
- зелень
- 1 зуб. чеснока (в тарелку)
Капустный суп с фрикадельками
Ингредиенты:
- 500 г мясного фарша
- 1 яйцо
- 500 г капусты
- 400 мл томатного сока
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 2 помидора
Грибной крем-суп
Ингредиенты:
- 120-200 г грибов (любых, свежих)
- 1 луковица
- 100-120 г сливочного масла
- 1,5 стакана молока
- 2 стакана воды (или бульона)
- 3,5 ст. ложки муки
- соль, перец по вкусу
- сок лимонный по вкусу
Приготовление оттяжки : Пропустим мясо через мясорубку и зальем холодной водой.
...
Зеленый борщ с пшеном : Ингредиенты:
- 300 г свинины
- 2 картоф...
Запеканка с колбасой и баклажанами : Ингредиенты:
- 3 баклажана
- 2 луковицы
- 300 г...
