Ингредиенты:

- 1 морковь
— 4 картофелины
— 1 луковица
— 1/4 часть курицы
— 1/3 вилок белокачанной капусты
— сливочное масло по вкусу
— соль, перец, специи по вкусу
— вода

Думаю что женщины, да и некоторые мужчины, особенно оценят этот суп. Когда приходишь домой уставший, или замотался уже от домашних дел, а еще семью нужно покормить. Вот как раз такой суп-пюре в помощь!    

                   Приготовление:

Все овощи крупно нарезаем и кладем в кастрюлю вместе с курицей. Можно брать любые части курицы.

Заливаем водой, она должна покрывать все ингредиенты примерно на 3 пальца.

Варим до готовности всех овощей и курицы. Овощи должны буквально рассыпаться.

В середине варки добавляем в кастрюлю соль, перец и ваши специи.

Готовые овощи откидываем через друшлаг, бульон собираем в емкость.

Далее к овощам добавляем немного бульона и пробиваем блендером.

Мясо курицы разделываем на волокна и добавляем в перемолотое пюре.

Так же в горячие овощи добавляем кусочек сливочного масла.

Бульоном разводим пюре до той консистенции которая вам нравится.

Суп-пюре готов.

При подаче на стол суп можно украсить зеленью и добавить в него сухарики.

Приятного аппетита!

Схожие рецепты:

Томатный суп пюре по-турецки Самый нежный и вкусный суп-пюре Суп пюре из моркови

Комментарии запрещены.