Ингредиенты:

• Крупа гречневая — 1 стак.
• Свекла — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский (красный сладкий) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Томатная паста (по желанию) — 1 ст. л.
• Соль (специи по вкусу) — 1 ч. л.
• Зелень — 0,5 пуч.
• Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

                                Приготовление:

• Нарежьте лук, помидоры и перец. Морковь и свеклу натрите.

• Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите лук и обжарьте его в течение минуты. Затем добавьте морковь и слегка подрумяньте.

• Добавьте сырую свеклу и жарьте еще 2-3 минуты.

• Введите помидоры, сладкий перец и томатную пасту, если хотите более насыщенный вкус. Тушите еще 3 минуты, добавив специи по вкусу.

• Всыпьте гречневую крупу и обжаривайте еще 1-2 минуты.

• Влейте 1-1,5 стакана кипятка. Проверьте на специи, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 20-25 минут. Блюдо можно приготовить как на плите, так и в мультиварке.

• Посыпьте зеленью. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с мясом.

Приятного аппетита!

Схожие рецепты:

Куриный гуляш Свиная книжка с апельсинами Грибной пирог с молодым луком

Комментарии запрещены.