Ингредиенты:

- 1 кг мяса (любого)
— 3 картофелины
— 2 помидора
— 2 моркови
— 2 луковицы
— 2 ст. ложки томатной пасты
— 500 г спагетти или лапши
— 1 уп. приправы для лагмана
— вода
— соль, перец по вкусу
— зелень

                     Приготовление:

Для приготовления лагмана нам понадобится казанок или кастрюля с толстым дном.

Нарезаем мясо небольшими кусочками и на растительном масле, обжариваем его до золотистого цвета.

Кубиками или полукольцами нарезаем лук и добавляем его к мясу, продолжая жарку.

Произвольно нарезаем очищенную морковь. Заметьте: не на терке натираем, а именно нарезаем.

Добавляем морковь к мясу и луку. Продолжаем обжаривать.

Теперь произвольно нарезаем помидоры и добавляем их к нашей обжарке. Все тушим 15 минут.

За это время очищаем картофель и нарезаем его произвольно, как вам больше нравится.

По истечении времени добавляем картофель к обжарке и добавляем в казан воду и томатную пасту.

Пасту советую брать потемнее т.к. лагман тогда получится более насыщенного цвета.

Количество воды смотрите на ваш вкус. Кто то любит пореже, кто то погуще.

Добавляем приправу, соль и перец. Можно добавить лавровый лист. Можно вместо приправы для лагмана добавить ваших любимых специй.

Варим подливку до готовности картофеля. Это примерно 15-25 минут. Зависит от сорта картофеля.

Отдельно отвариваем спагетти. Хотя в лагмане чаще всего используется лапша. Тут уж тоже на ваше усмотрение. Возможно вы предпочтете вообще воспользоваться макаронами.

Теперь готовые спагетти выкладываем в глубокую тарелку и поливаем подготовленной подливкой.

Сверху можно присыпать зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Схожие рецепты:

Спагетти с соусом болоньез по-новому Лагман Запеканка спагетти-пицца

Комментарии запрещены.