Екатеринские котлеты с грибами

екатеринские котлеты с грибами

                         Ингредиенты:

- 600 г куриного филе
— 200 г грибов
— 2 яйца
— 1 луковица
— 4 ст. ложки сметаны (10%-15% жирности)
— 4 ст. ложки манной крупы
— 2 зуб. чеснока
— 50 мл растительного масла
— соль, перец по вкусу
— зелень по вкусу

 

                              Приготовление:

Мелко нарезаем куриное филе.

 
Кубиками нарезаем лук.

 
Как можно мельче нарезаем грибы.

 
В небольшую емкость выкладываем сметану и яйца, взбиваем. Хоть венчиком, хоть обычной вилкой.

 

котлеты с грибами

 
На растительном масле тушим грибы и лук, примерно 15 минут.

 

котлеты с грибами

 
К куриному мясу добавляем тушеные грибы с луком. Так же добавляем соль и перец.

 
Пропускаем через пресс чеснок и туда же, в смесь.

 

котлеты с грибами

 
Далее в мясную смесь добавляем взбитые яйца со сметаной.

 
Добавляем мелко порезанную зелень. Можно воспользоваться сухой.

 
Добавляем манную крупу, все тщательно вымешиваем и ставим в холод на 40 минут.

 

котлеты с грибами

 
Теперь на разогретую сковороду, с растительным маслом, ложкой выкладываем наш подготовленный фарш.

 
Жарим под закрытой крышкой, с обеих сторон, примерно по 7 минут.

 

котлеты с грибами

 
Котлеты с грибами готовы.

 
Можно горячими подавать к столу.

 

котлеты с грибами

 
Приятного аппетита!
Text.ru - 100.00%

 

Комментарии запрещены.

teasermedia
Присоединяйтесь

Получайте новые рецепты сайта на свой email :



Подписывайтесь

Почти все фото на сайте принадлежат кулинарному гиганту https://www.povarenok.ru