Ингредиенты:

- 500 г свинных ребрышек
— 3 свеклы
— 4 картофелины
— 1 луковица
— 1 морковка
— 2 помидора или томат-паста
— 1ст. ложка уксуса
— петрушка
— соль, перец по вкусу
— 1 долька чеснока

                   Приготовление:

Ребрышки заливаем водой и доводим до кипения.

Добавляем картофель, нарезанный кубиками и  варим до мягкости.

Лук с морковкой обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем свеклу, натертую на терке. Жарим до ярко-красного цвета свеклы.

В поджарку добавляем очищенные и порезанные кубиками помидоры или томат-пасту, уксус, соль, сахар, перец, заливаем водой и тушим.

В бульон добавляем поджарку.

И томим флотский борщ 30 мин.

В конце добавляем чеснок.

Насыпаем в тарелку и добавляем сметану и зелень.

Приятного аппетита!

Схожие рецепты:

Жареный борщ Борщ станичный Борщ из свеклы и крапивы

Комментарии запрещены.