Ингредиенты:

Фарш:

- 400 г куриного фарша
— 1 яйцо
— 1 луковица
— 1 ст. ложка сметаны для смазки
— соль по вкусу

Начинка:

- 100 г гречневой крупы
— 1 луковица
— 150 г грибов
— соль по вкусу

                          Приготовление:

Отвариваем до готовности гречку.

Нарезаем кубиками лук.

Произвольно нарезаем грибы.

На растительном масле обжариваем лук с грибами. Солим по вкусу. Можно добавить ваших любимых специй.

Смешиваем отваренную гречку с нашей обжаркой и вот начинка для запеканки готова.

Делаем фарш.

Для фарша нам так же нужно обжарить лук до золотистого цвета.

Далее мы смешиваем обжаренный лук с фаршем, добавляем соль и яйцо. Все перемешиваем. Теперь готов и фарш.

Берем небольшую форму для запекания и смазываем ее любым маслом.

Выкладываем в форму половину фарша, формируя и стенки формы фаршем.

Сверху фарша выкладываем гречнево-грибную начинку.

Теперь сверху начинки выкладываем оставшийся фарш.

Сверху запеканку смазываем сметаной. Можно украсить помидорами черри.

Ставим форму в, предварительно разогретую до 180 градусов, духовку на 30-40 минут.

При выпекании у нас должна получиться золотистая корочка.

И вот гречнево-грибная запеканка готова.

Сверху ее можно украсить зеленью, разделяем на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Схожие рецепты:

Гречневая запеканка с грибами и сыром Запеканка с мясным фаршем Картофельная запеканка с фаршем

Комментарии запрещены.