Ингредиенты:

- 400 г мясного фарша
— 150 г грибов
— 3 картофелины
— 100 г сливочного сыра
— 1 луковица
— 50 г сливочного масла
— 2 л воды
— 2 лавровых листа
— соль, перец по вкусу
— зелень
— 1 зуб. чеснока (в тарелку)

                   Приготовление:

Кубиками нарезаем лук.

Произвольно нарезаем грибы. Грибы можно использовать любые.

Обжариваем на сливочном масле лук, до его мягкости.

Далее к луку добавляем фарш, грибы, соль и перец. Можно добавить ваших любимых специй.

Готовим нашу обжарку до полуготовности фарша, не забывая ее при этом помешивать.

В кастрюле вскипячиваем воду.

Пока вода будет греться, мы чистим картофель и натираем его на крупной терке.

В кипящую воду выкладываем подготовленный картофель, обжарку и сыр.

Перемешиваем наш суп, чтобы сыр в нем равномерно распустился.

Все варим до готовности картофеля. При необходимости добавляем в суп соль.

В конце варки кладем в кастрюлю лаврушку и мелко порезанную зелень.

В тарелку выдавливаем чеснок, насыпаем наш горячий грибной суп и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Схожие рецепты:

Грибной салат «рыжее удовольствие» Грибной суп «монастырский» Драники с грибной начинкой

Комментарии запрещены.