Ингредиенты:

- 500-600г капусты(белокачанной)
— 700 мл молока
— 1 яйцо
— 40 г манной крупы
— специи по вкусу
— сухари панировочные по вкусу
— растительное масло для жарки

Капустные котлеты на молоке получаются очень сочными и необыкновенно нежными.

                          Приготовление:

Произвольно нарезаем капусту.

В кастрюле ставим кипятить молоко.

Когда молоко закипит, добавляем в него капусту. Не солим и водой не разбавляем.

Варим примерно 25 минут. За это время капуста должна свариться.

Далее перекладываем капусту в друшлаг чтоб стекла вся жидкость.

Блендером доводим капусту до состояния пюре.

Добавляем в капустную пюрешечку яйцо, любимые специи, соль и манку. Перемешиваем.

Возможно манки нужно будет положить больше. У нас тесто не должно получиться жидким.

Теперь готовому тесту даем 20 минут постоять. Можно оставить на ночь и уже с утра жарить котлетки.

В тарелку насыпаем панировочные сухари.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. При желании можно добавить сливочного масла или маргарина.

Из теста формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон до готовности.

Капустные котлеты можно подать со сметанкой, соусом или кетчупом. Будет очень вкусно.

Приятного аппетита!

Схожие рецепты:

Котлеты «дары осени» Котлеты «нежные» Рыбно-овощные котлеты

Комментарии запрещены.