Ингредиенты:

- 700 г картофеля
— 2 яйца
— 50 мл сливок 10-20%
— 100 г сыра
— зелень
— соль
— перец

 

Кто либо пробовал сочетание картофеля и сыра, при этом минимум действий с вашей стороны т.е. блюдо легкого приготовления.

В рецепте используются сливки, но возможно их можно заменить на не жирную сметану. Я не пробовала, а вы при желании можете поэкспериментировать.

      Приготовление:

Очистите картофель. Отварите его до готовности. Слейте воду и разомните в пюре.

 

Зелень мелко покрошите.

 

Сыр натрите на мелкой терке.

 

Взбейте сырые яйца и добавьте их в готовое пюре.

 

Дальше добавьте к смеси сливки, зелень, 2/3 натертого сыра. Все посолите, поперчите и перемешайте до однородной массы.

 

В небольшие формочки (также можно использовать одну большую форму) выложите картофель.

 

Не забудьте дно и стенки формы смазать маслом.

 

Сверху посыпьте оставшимся сыром.

 

Поставьте в духовку.

 

Запекать картофельное суфле с сыром нужно при температуре 180 градусов  до золотистого цвета (около 15-20 минут).

 

При подаче выньте из формы, дайте немного остыть, нарежьте на порции.

 

Отдельно можно подать кетчуп или сметану.