Ингредиенты:

- 500 г вареной гречки
— 4 яйца
— 1 луковица
— 300 г муки
— 1 кг картофеля
— 50 г сливочного масла
— соль по вкусу

                    Приготовление:

Заранее отвариваем гречку и 3 яйца.

Далее в кипящей и подсоленной воде отвариваем до готовности очищенный картофель.

Пока картофель будет вариться мы успеем подготовить начинку для пирожков.

Кубиками нарезаем лук.

Мелко нарезаем отваренных 3 яйца.

На растительном масле, до золотистого цвета, обжариваем лук.

Далее к луку добавляем подготовленные яйца и вареную гречку.

Подсаливаем и все перемешиваем. Начинка готова.

Когда свариться картофель, сливаем с него воду, добавляем сливочное масло, сырое яйцо и муку.

Замешиваем на столе тесто.

Теперь от теста отрываем по шарику.

Раскатываем, кладем начинку и лепим пирожок.

Жарим пирожки на сковороде, на растительном масле.

К готовым картофельным пирожкам можно подать еще сметанку.

Приятного аппетита!

Схожие рецепты:

Пирожки из картофельного теста Фаршированный картофель яйцом и сыром Ленивые голубцы с гречкой

Комментарии запрещены.