Ингредиенты:

- 4 небольших помидора
— 150 г любой колбасы
— 100 г твердого сыра
— 3 большие картофелины
— 200 г майонеза
— 1 зуб. чеснока
— подсолнечное масло для жарки

                Приготовление:

С чем нужно будет повозиться в этом салате, так это с приготовлением картофеля, почему он и называется картофельным. Вот с него то мы и начнем.

Очищаем картофель, моем его и, желательно, натереть его на корейской терке, ну уж если таковой не имеется то заменяем на обычную.

Натертый картофель промываем в дуршлаге, выкладываем на кухонное полотенце и ждем когда он станет сухим.

Сухой картофель обжариваем в большом количестве постного масла. Нам нужно чтоб он получился хрустящим. В зависимости от сорта картофеля, возможно, придется обжаривать его небольшими порциями.

Готовый картофель шумовкой выкладываем на бумажную салфетку. Лишний жир нам не нужен, потому пусть стечет и его впитает салфетка.

На этом самая трудная часть картофельного салата и окончена.

Теперь нарезаем колечками помидоры и в один слой выкладываем их в мелкую тарелку.

Через чеснокодавилку выдавливаем чеснок и смешиваем его с 2 ложками майонеза. Этой смесью смазываем помидоры.

Следующий слой это колбаса, которую мы нарезаем соломкой. Колбаску берите такую что вам хочется.

Сверху колбасы сделайте сеточку из майонеза.

Натираем сыр и выкладываем его поверх салата.

Снова делаем майонезную сеточку.

И последним слоем выкладываем наш картофель. Уже не смазываем. При желании можно притрусить зеленью.

Даем пол часа, час нашему картофельному салату настоятся и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Схожие рецепты:

Немецкий горячий картофельный салат Салат от Шефа с мясом и ветчиной Салат грибная поляна

Комментарии запрещены.