Ингредиенты:

- 2 кг крольчатины
— 8 свежих помидор
— 1 стакан белого сухого вина
— черный перец
— 8 зуб. чеснока
— постное масло
— соль
— веточка розмарина

Вашему вниманию рецепт из самого вкусного диетического мяса, а именно блюдо из кролика тушеного в вине.

Нежное мясо приготовленное по такому рецепту вряд ли оставит кого либо равнодушным!

Готовим на здоровье!

               Приготовление:

Разрубываем тушку на кусочки и обжариваем до золотистой корочки.

Ломтиками нарезаем помидоры.

Чистим чеснок чтобы дольки оставались целыми.

Берем посуду для запекания и перекладываем туда кусочки обжаренной крольчатины.

Туда же добавляем помидоры, чеснок, розмарин (если нет розмарина замените на укроп или петрушку), соль, перец  и вливаем вино.

Тушим на плите 20 минут. 10 минут без крышки, чтобы немного выпарить жидкость и 10 минут накрыв крышкой.

Теперь перемещаем кролика в духовку.

Крышку с посуды не снимаем и запекаем 15 минут при температуре 190 градусов.

На гарнир можно брать все что вам хочется.

Схожие рецепты:

Кролик тушеный с овощами Кролик в сметане Тушеный картофель с мясом

Комментарии (3) на “Кролик тушеный в вине”