Овощная запеканка с мясным фаршем

овощная запеканка с мясным фаршем

          Ингредиенты:

- 1 кабачок
- 1 морковь
- 3 картофелины
- 400 г мясного фарша
- 3 зуб. чеснока
- 1 луковица
- 1 помидор (для оформления)
- 0,5 фиолетового лука (для оформления)
- соль, перец по вкусу

 

для заливки:
- 3 яйца
- 150 г сметаны (или майонеза)
- 100 г твердого сыра

 

                           Приготовление:

 

Для приготовления блюда нам не нужно смазывать форму для запекания. Овощи сочные и потому не пристают ко дну.

 

Очищаем картофель, трем его на средней терке и распределяем по в форме. Немного солим.

 

alt

 

Далее выкладываем любой мясной фарш. Перчим.

 

alt

 

Сверху фарша распределяем измельченный чеснок.

 

Следующий слой нарезанный полукольцами лук.

 

alt

 

Для заправки смешайте вместе все ингредиенты. Можно добавить ваших любимых специй.

 

Заливаем фарш с картофелем подготовленной заправкой, нам потребуется половина ее.

 

овощная запеканка с мясным фаршем

 

Кабачок и морковь натираем на крупной терке и выкладываем поверх заливки. Можно выкласть полосками.

 

alt

 

Заливаем оставшейся заливкой.

 

Полукольцами нарезаем помидор и фиолетовый лук. Выкладываем по краям формы.

 

alt

 

Ставим овощную запеканку в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 50 минут под фольгой.

 

По истечении времени снимаем фольгу, посыпаем запеканку тертым сыром и отправляем в духовку еще на 10-15 минут, чтоб сыр расплавился и приобрел золотистый оттенок.

 

alt

 

Приятного аппетита!

 

Комментарии запрещены.

teasermedia
Присоединяйтесь

Получайте новые рецепты сайта на свой email :



Подписывайтесь