Запеканка с мясным фаршем и овощами
Ингредиенты:
- 400 г мясного фарша
- 4 картофелины
- 1 луковица
- 2 помидора
- 200 г брокколи или цветной капусты
- 70 г твердого сыра
- 5 ст. ложек сметаны (15% жирности)
- соль, перец по вкусу
- зелень по вкусу
- 1 ст. ложка растительного масла
Приготовление:
В подсоленной воде 3 минуты отвариваем брокколи или цветную капусту.
Кружочками нарезаем очищенный картофель, примерно 5-6 мм толщиной.
Смешиваем нарезанный картофель с 2 столовыми ложками сметаны, солью и перцем.
Полукольцами нарезаем лук.
Кружочками нарезаем помидор.
Фарш смешиваем со смесью перцев (или вашими любимыми специями) и солью.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем картофель в сметане.
Сверху картофеля выкладываем мясной фарш.
На фарш кладем брокколи.
Далее слой лука и слой помидор.
Помидорный слой солим и смазываем оставшейся сметаной.
Ставим форму в, предварительно разогретую до 180 градусов, духовку на 30 минут.
На крупной терке натираем сыр и мелко измельчаем зелень.
За 5 минут до окончания запекания, посыпаем нашу запеканку сыром.
Готовое блюдо присыпаем зеленью и горячим подаем к столу.
Приятного аппетита!