Печенье дамские пальчики

печенье дамские пальчики

   Ингредиенты:

- 1 яйцо
— 0,5 ст. сахара
— 4 ст. ложки сметаны
— 1/4 ч. ложки гашеной соды
— 60 г сливочного масла
— 1-1,5 ст. муки
— сахарная пудра на украшение
— 1 б. вареной сгущенки или варенье

 

                Приготовление:

Это бисквитное печенье очень простое в приготовлении, но очень вкусное!

 

Растираем сахар с яйцом.

 

Добавляем сметану.

 

Гасим уксусом или лимонным соком соду и добавляем в наше тесто.

 

Все взбиваем пока не раствориться сахар.

 

Сливочное масло нам нужно мягкое, потому я советую перед приготовлением печенья пусть оно заранее постоит в комнатной температуре.  Ну а уж если спешите то или чуть растопите его на огне или в микроволновой печи.

 

И вот такое сливочное масло мы добавляем в тесто и размешиваем.

 

Теперь начинаем постепенно добавлять муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны, потому определенного количества муки в рецепте нет.

 

Далее нам нужен кондитерский шприц или в пакете отрезаем уголочек и будем печенье делать из него. Кстати если не хочется с этим всем возиться то можно воспользоваться простой ложкой, только печенье тогда будет округлой формы.

 

Противень застилаем пергаментной бумагой.

 

И так, закладываем наше тесто в приготовленную емкость и выдавливаем длинной примерно по 7 см. Желательно чтобы получилось четное количество печенек потому как мы будем его соединять по 2 шт.

 

Очень близко не выдавливаете печеньки друг к другу т.к. при выпечке тесто чуть расплывется.

 

Ставим противень в, предварительно разогретую до 180-190 градусов, духовку на 8-10 минут.

 

Теперь когда печенье испеклось, ждем пока оно чуть остынет и склеиваем печенье плоской стороной варенной сгущенкой.

 

Вместо сгущенки можно использовать варенье или джем.

 

Сверху присыпаем печенье дамские пальчики сахарной пудрой и можно подавать к столу.

 

Приятного аппетита!

 

Комментарии запрещены.

teasermedia
Присоединяйтесь

Получайте новые рецепты сайта на свой email :



Подписывайтесь

Почти все фото на сайте принадлежат кулинарному гиганту https://www.povarenok.ru