Ингредиенты:

- 100 г молотых грецких орехов
— 1,5 ст. сахара
— 2 яйца
— 1,5 ст. муки
— 200 г творога
— 150 г сливочного масла
— 0,5 пач. ванилина
— 1ч. ложка соды, гашеной уксусом

               Приготовление:

Аккуратно отделяем желтки от белков.

Перетираем желтки с 1 стаканом сахара, маслом и творогом.

Добавляем гашеную соду, муку и замешиваем тесто.

Белки мы взбиваем с оставшимся пол стаканом сахара в крепкую пену.

В блендере измельчите орехи.

Теперь разделяем тесто на 4 части и раскатываем их.

Раскатанное тесто смазываем белком (можно еще смазать вареньем)  и сверху присыпаем грецкими орехами.

Заворачиваем готовый пласт рулетиком и нарезаем его кусочками по 1,5-2 см.

Теперь можно кусочки оставить именно в такой форме, а можно  защипить один бок кусочка, а второй чуть расправить, как бы сотворив лепестки роз.

Так поступаем со всеми 4мя пластами теста.

Все кусочки выкладываем в противень и ставим в, предварительно разогретую до 180 градусов,  духовку на пол часа.

Готовое печенье можно еще сверху присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Схожие рецепты:

Песочное печенье с творогом Печенье апельсиновая нежность Печенье бананы с творогом

Комментарии запрещены.