Ингредиенты:

Тесто:

- 3 стакана муки
— 1 стакан сахара
— 200 г сливочного масла
— 1/2 ч. ложки разрыхлителя для теста

Начинка:

- 150 г жирного творога
— 80 г сахара
— 1 яйцо
— 3 ст. ложки сметаны
— 1/2 банана

                  Приготовление:

Просеиваем муку.

Добавляем в нее сахар и разрыхлитель.

Теперь нам нужно холодное сливочное масло. Мы его режем, пробуем руками перетереть в крошку и добавляем его в нашей муке.

Замешиваем тесто и разделяем его на две части.

Готовим начинку: для этого просто закидываем все ингредиенты в блендер и смешиваем до однородной массы.

Если блендера нет то потрите банан на терку и так же смешиваем все ингредиенты, но миксером.

Застилаем форму для запекания пергаментной бумагой. Смазывать не обязательно т.к. в тесте и так присутствует масло.

Выкладываем одну часть теста и слегка ее вжимаем в форму.

Сверху выкладываем всю начинку. Разравниваем.

Сверху присыпаем второй частью теста. Уплотнять его уже не нужно.

Ставим форму в, предварительно разогретую до 200 градусов, духовку на 30 минут.

Готовое песочное печенье с творогом аккуратно достаем из формы и  режем на кусочки.

Приятного аппетита!

Схожие рецепты:

Печенье бананы с творогом Песочное печенье Песочное печенье с бананом и шоколадом

Комментарии запрещены.