Ингредиенты:

- 300 г куриного филе
— 2 свежих помидора
— 2 свежих огурца
— 3 яйца
— 100 г твердого сыра
— маслины для украшения
— майонез

 

      Приготовление салата арбуз:

Отвариваем в подсоленной воде куриное филе. Остуживаем и мелко его нарезаем.

 

Отвариваем яйца и так же мелко их нарезаем.

 

Сыр натираем на мелкой терке.

 

Маслины нарезаем кружочками.

 

Добавляем майонез, солим, перчим  и все хорошенько перемешиваем.

 

Из этой массы формируем дольку арбуза.

 

Обязательно отложите немного сыра и несколько маслин для украшения.

 

Из помидор и огурцов удаляем серединку т.к. для украшения нам нужна твердая часть овощей, а не абсолютно ненужный сок.

 

Оставшуюся твердую часть огурца натираем на крупной терке.

 

Помидор нарезаем маленькими кусочками, а  каждую маслинку разрезаем вдоль на 4 части.

 

Теперь приступаем к сборке салата.

 

Выкладываем на арбузную дольку кусочки помидора мякотью вверх, стараясь покрыть поверхность.

 

Следом за помидорами идет наш оставшийся сыр.

 

И завершающим слоем будут огурцы.

 

Теперь на помидоры выкладываем порезанные маслинки.

 

Вот наш салат арбуз и готов. Даем ему время настояться и подаем к столу.