Ингредиенты:

- 150 г цветной капусты
— 100 г болгарского перца
— 1 небольшая луковица
— 2 ст. ложки растительного масла
— 2 зуб. чеснока
— 1 ст. ложка бальзамического уксуса
— 1 ст. ложка сахара
— соль по вкусу
— зелень

                    Приготовление:

Соломкой нарезаем болгарский перец.

Полукольцами нарезаем лук.

Измельчаем чеснок.

Мелко нарезаем зелень.

В подсоленной воде 3-5 мин. отвариваем цветную капусту. По истечении времени мы ее откидываем на друшлаг и остужаем.

Теперь подготавливаем заправку для нашего салата.

Для этого мы смешиваем бальзамический уксус, соль и сахар.

Добавляем немного растительного масла и все перемешиваем.

На случай если у вас нет бальзамического уксуса, можно воспользоваться уксусом обычным, только вкус будет чуть другой.

В салатницу выкладываем цветную капусту. При желании ее можно порезать.

Добавляем все нарезанные овощи, зелень и все заправляем нашей подготовленной заправкой.

Ставим салатницу в холодильник примерно на 1 час, чтобы наш салат из цветной капусты и перца настоялся и потом подаем к столу.

Приятного аппетита!

Схожие рецепты:

Гарнир из цветной капусты с грибами Запеканка из цветной капусты Острый салат из свежей капусты

Комментарии запрещены.