Ингредиенты:

- 2 баклажана
- 3 луковицы
- 4 зуб. чеснока
- 100 г сметаны
- 3 яйца (вареных вкрутую)
- 3 ст. ложки растительного масла
- соль перец по вкусу
- укроп

                   Приготовление:

Баклажаны нарезаем кубиками.

Лук режем полукольцами.

Обжариваем на растительном масле баклажаны и лук до готовности.

Чеснок можно пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке.

Укроп мелко рубим.

Добавляем чеснок и укроп в сковороду к горячим баклажанам и даём салату немного остыть. За это время чеснок и укроп отдадут свои ароматы и вкус.

Затем добавляем соль, перец, сметану и перемешиваем.

Сверху украшаем салат порезанным яйцом, добавляем зелень и ставим в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

Схожие рецепты:

Салат из запеченных овощей Грибные баклажаны или баклажанные грибы Китайский салат с мясом

Комментарии запрещены.