Ингредиенты:

- 2 луковицы
— 400 г мясного фарша
— 1 морковь
— 6 картофелин
— 4 плавленных сырка
— 1 лавровый лист
— 1 яйцо
— соль, перец по вкусу
— зелень

Вроде бы суп как суп. Но!

Но у нас суп с фрикадельками и плавленым сыром. Та еще вкуснятина!

                 Приготовление:

Хочу сразу заметить что воды для супа берите в зависимости от того, хотите вы блюдо погуще или пореже.

Очищаем пару картофелин и целиком бросаем его в воду. Пусть вариться до готовности.

Мелко нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета.

Часть обжаренного лука мы добавляем в фарш, а к остальной части добавляем, тертую на крупной терке, морковь и дожариваем наши овощи.

Замешиваем фарш с луком, солью, 1 яйцом и перцем.

Готовые картофелины разминаем и кидаем обратно в суп.

Остальной картофель нарезаем кубиками и добавляем в нашу кастрюлю.

Туда же сразу добавляем нашу обжарку  и лавровый лист. Солим по вкусу.

Варим до полу готовности картофеля.

Далее лепим фрикадельки и опускаем их в суп. Варим 10 минут.

Мелкими кубиками нарезаем сырки и добавляем к нашему блюду. Варим еще 10-15 минут.

В конце варки добавляем мелко порезанную зелень.

Вот и все. Сырный суп с фрикадельками готов и его можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Схожие рецепты:

Сырный суп с брокколи и фрикадельками Красный борщ с фрикадельками Капустный суп с фрикадельками

Комментарии запрещены.