Ингредиенты:

- 1 патиссон
— 1 кабачок
— 2 моркови
— 1 луковица
— говядина
— 500 мл не жирного кефира
— 1 ст. ложка приправ
— 3 картофелины
— растительное масло

А вот какое я вам вкусное рагу предлагаю. Точно такое еще не пробовали.

Изюминкой блюда является кефир!

             Приготовление:

Чистим от кожуры кабачок, патиссон, картофель, морковь, лук.

Теперь все овощи нарезаем или кубиками или соломкой.

Разогреваем на сковороде растительное масло и начинаем обжарку овощей.

Сначала лук, потом добавляем морковь, далее патиссон и в последнюю очередь добавляем кабачок.

Говядину нарезаем крупными кусочками и пока обжариваются овощи, на другой сковороде жарим мясо, но только так чтобы оно только «схватилось».

К мясу добавьте ваши любимые приправы.

Теперь берем большой горшочек (или несколько маленьких), смазываем их растительным маслом и выкладываем говядину, сверху обжаренные овощи и картофель.

Далее заливаем все кефиром, это придаст мягкости мясу.

Не забываем посолить.

Ставим горшочек в холодную духовку и включаем ее на 180 градусов.

Держим блюдо в духовке около 1 часа. За это время выпариться кефир и должен успеть приготовиться картофель.

Сверху универсальное рагу можно присыпать зеленью, но только тогда пусть мясо с овощами еще какое то время находиться в духовке чтобы зелень успела распариться.

Приятного аппетита!

Схожие рецепты:

Овощное рагу с курицей для ленивых Жаркое в горшочках под сырной шапочкой Жаркое с ребрышками в горшочках

Комментарии запрещены.