Ингредиенты:

- 2.5 стакана муки
— 3 ст. ложки сахара
— 3 ст. ложки молока
— 1 ст. ложка водки
— 1 ст. ложка сметаны
— 3 яичных желтка
— 1 яичный белок
— растительное масло (для жарки)

              Приготовление:

Просеиваем муку и добавляем в нее соль, молоко, сахар, водку, сметану, желтки и вымешиваем тесто.

Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в теплом месте 20 минут.

Присыпаем поверхность стола мукой и раскатываем тонкое тесто.

Теперь берем 3 круглые формочки разного размера и вырезаем равное количество кружков.

Ножом надрезаем края по кругу у всех кружков.

Взбиваем белок.

Середину большого кружка смазываем белком, сверху укладываем средний и тоже смазываем, а на него кладем маленький кружок.

Теперь края среднего и верхнего кружочка сгибаем к серединке чтобы получились цветочки.

Жарим во фритюре небольшими порциями по 3-4 минуты до золотистого цвета.

Выкладываем готовое печенье на бумажные салфетки чтоб стекло масло.

При желании можно посыпать печенье сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Схожие рецепты:

Печенье «румяные щечки» Печенье с конфитюром Песочное печенье с бананом и шоколадом

Комментарии запрещены.