Ингредиенты:

- 1 курица или окорочка
— 2-3 картофелины
— 1 баклажан
— 1 болгарский перец
— 2-3 свежих помидора
— 1-2 луковицы
— 4-5 зуб. чеснока
— аджика
— зелень( петрушка, укроп)

 

Овощное рагу с курицей готовится совсем легко. Потому его и невозможно обойти стороной.

              Приготовление:

 

Курицу нарезаем на порционные кусочки.

 

Моем и очищаем все овощи. Нарезаем кружочками или квадратиками.

 

Выкладываем овощи в сотейник. Посыпаем солью и измельченной зеленью.

 

Сверху овощи покрываем кусочками курицы так чтобы они полностью закрыли поверхность.

 

Мясо смазываем аджикой или толченым чесноком.

 

Ставим в духовку на 40 минут.

 

Сверху запекается курица, а под ней овощи в собственном и курином соку.

 

Получается очень вкусное блюдо.

 

Приятного вам аппетита!