Ингредиенты:

- 500 г фарша (любого)
— 5 яиц
— 1 луковица
— соль, перец по вкусу
— растительное масло для обжарки

Не зря говорят: «Век живи, век учись!» В свои то годы я только узнала о таком необычном приготовлении. Что советую попробовать и вам.
К тому же блюдо обойдется не так уж и дорого, и отлично подойдет к вечернему чаю.

      Приготовление:

В небольшой кастрюле взбиваем яйца. Солим и перчим их. Только не переборщите т.к. перец и соль будут добавляться еще в фарш.

В фарш натираем луковицу или крошим ее блендером, солим и перчим по вкусу. Хорошо все вымешиваем.

Формируем из фарша котлетку, кладем ее на тарелку и половником заливаем подготовленной яичной смесью.

Включаем плиту и ставим на конфорку сковородку, в которую добавляем растительное масло и разогреваем.

Теперь на сковородку выливаем яйцо с тарелки и посерединке спускаем котлетку прямо в центр яйца, накрываем крышкой и жарим около 2х минут.

Затем открываем крышку и с помощью лопатки переворачиваем вертун.

Снова накрываем крышкой и жарим до готовности.

Достаем обжаренный вертун и даем немного стечь маслу.

Когда масло стечёт сворачиваем его трубочкой.

Так жарим до тех пор пока не закончится фарш.

Перед подачей вертуны можно украсить мелко порезанной зеленью.

Схожие рецепты:

Рис с фаршем Котлеты с начинкой в кляре Котлеты в духовке с яйцом

Комментарии запрещены.