Ингредиенты:

- 2 литра воды (для варки)
- 550 г цветной капусты
- 4 яйца
- 60 мл молока
- 120 г твердого сыра
- соль по вкусу
- зелень

                           Приготовление:

В подсоленной воде отвариваем до готовности цветную капусту.

Остывшую капусту разбираем на мелкие соцветия.

Взбиваем в миске яйца и молоко. Солим и все тщательно перемешиваем.

Если вы пользуетесь силиконовой формой для запекания то, перед приготовлением,  ее не нужно смазывать.

Если пользуетесь обычной формой то дно смажьте растительным маслом. Можно еще присыпать панировочными сухарями.

В подготовленную форму выкладываем соцветия и заливаем все яичной смесью.

Ставим форму в, предварительно разогретую до 200 градусов, духовку на 30 минут.

Тем временем на крупной терке натираем сыр и мелко рубим зелень. Зелень выбираем на ваш вкус. Это может быть зеленые перья лука, укроп или петрушка.

По истечении времени достаем форму и верх равномерно присыпаем подготовленным сыром.

Ставим запеканку обратно в духовку. У нас должен расплавиться сыр. Это примерно 10 минут.

Готовую запеканку аккуратно извлекаем из емкости, посыпаем зеленью и можно подавать к столу.

Она вкусная и в горячем, и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Схожие рецепты:

Запеканка из цветной капусты Запеканка с цветной капустой Гарнир из цветной капусты с грибами

Комментарии запрещены.