Запеканка с цветной капустой
Ингредиенты:
- 1 капуста цветная
- 4 картофелины
- 150 г ветчины
- 200 мл сметаны
- 4 яйца
- 100 г твердого сыра
- 2 зуб. чеснока
- соль, перец по вкусу
- лук зеленый
Приготовление:
Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
В подсоленной воде отвариваем до готовности очищенный, но целый картофель. Потом уже готовый нарежем на кусочки.
Полуготовую цветную капусту разомнем вилкой, но не очень сильно.
На кусочки нарезаем ветчину, лук и чеснок.
Все подготовленные ингредиенты вместе перемешиваем.
В отдельной емкости смешиваем сметану, соль, перец, яйца и добавляем к капусте. Перемешиваем.
Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем в нее нашу смесь ингредиентов.
Ставим форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
По истечении времени достаем форму и присыпаем нашу запеканку тертым сыром.
Ставим снова в духовку и доводим до румяности.
Готовую запеканку нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.
Приятного аппетита!