Ингредиенты:

- 3 баклажана
— 2 луковицы
— 300 г колбасы
— 1 морковь
— 2 помидора
— 1 уп. майонеза
— соль, перец по вкусу
— зелень по вкусу

                    Приготовление:

Баклажаны очищаем от кожицы и нарезаем кольцами около 1 см. толщиной.

Полукольцами нарезаем лук.

На крупной терке натираем морковь.

На крупной терке натираем сыр.

Кубиками нарезаем любую колбасу.

Кружочками нарезаем помидоры.

Все ингредиенты, кроме сыра, нам нужно будет делить пополам так как запеканка будет из двух слоев.

Теперь берем форму для запекания и смазываем дно растительным маслом.

Первым слоем укладываем половину баклажан. Посыпаем их солью и перцем. Можно добавить ваших любимых приправ.

Сверху баклажан укладываем лук и делаем сетку их майонеза.

Теперь выкладываем колбасу.

Сверху морковь и сетка из майонеза.

Теперь помидоры и снова майонезная сеточка.

Далее слои повторяем.

Когда у нас будет выклан последний слой, посыпаем его сверху сыром.

Ставим форму в, предварительно разогретую до 180 градусов, духовку на 30-40 минут.

Готовую запеканку присыпаем сверху зеленью и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Схожие рецепты:

Горячие бутерброды с колбасой и сыром Запеканка из макарон «а-ля лазанья» Салат с колбасой

Комментарии запрещены.