Ингредиенты:

- 5 шт. картофеля
— 1 луковица
— 5 шт. молочных сосисок
— 60 г сливочного масла для жарки
— 1,5 л. бульона
— 1 яйцо
— соль, перец по-вкусу

 

Мне кажется что в любой суп можно внести что либо новое. «Разнообразить» так сказать.

И вот представляю вам белый суп!

Его особенностью является то, что приготовление легкое и по стоимости он выходит не дорогим блюдом.

               Приготовление:

 

Варим до готовности очищенный картофель и жмем его в пюре.

 
Шинкуем кубиками лук и обжариваем его на сливочном масле.

 
Сосиски режем кружочками.

 
Когда лук подрумянится, добавляем в него сосиски и обжариваем до золотистой корочки.

 
В стакане до однородной массы размешиваем яйцо.

 
В кипящий бульон выкладываем картофель, и лук с сосисками.

 
Тонкой струйкой, непрерывно помешивая, вливаем подготовленное яйцо.

 
Солим и перчим наш суп.

 
Даем пару минут прокипеть и суп готов!

 
Сверху можно присыпать зеленью.