Ингредиенты:

- 200 г говядины
— 200 г свинины на косточке
— 250 г свеклы
— 150 г корня петрушки
-150 г корня сельдерея
— 100 г портвейна
— лимонный сок по-вкусу

           Приготовление:

Говядину и свинину заливаем 3 литрами воды, добавляем коренья петрушки и сельдерея, доводим до кипения и варим 30 минут.

 
Свеклу очищаем и запекаем в духовке. Затем режем соломкой или кубиками и раскладываем по тарелкам.

 
Добавляем лимонный сок, портвейн, нарезанное кусочками мясо, заливаем бульоном и подаем на стол.

 
Сверху можно добавить сметаны или майонез.

Схожие рецепты:

Борщ станичный Зеленый борщ с пшеном Борщ по-венгерски