Ингредиенты:

- 400 г филе горбуши
- 100 г твердого сыра
- 300 г мякоти белого хлебе
- лимонный сок
- 3 зуб. чеснока
- 150 г сливочного масла
- соль, перец по вкусу
- зелень

   Приготовление:

Порционно нарезаем филе горбуши.

Солим его, перчим, поливаем лимонным соком и оставляем мариноваться минут на 30.

А тем временем берем мякиш белого хлеба, добавляем тертый на крупной терке сыр, измельченный чеснок, подтаявшее масло, соль и мелко порезанную зелень. Перемешиваем до однородной массы.

Горбушу выкладываем на смазанный противень и накрываем ее хлебным «тестом».

Ставим в, предварительно разогретую до 160 градусов,  духовку и выпекаем пока не подрумянится хлебная  корочка.

Вот горбуша под хлебной корочкой и готова.

Сверху ее можно украсить зеленью и можно подавать с различными гарнирами.

Схожие рецепты:

Мясной рулет с пикантной корочкой Рыба в горшочках запеченная в омлете Царская рыбка