Ингредиенты:

- 500 г рыбного филе
— 4-5 картофелин
— 2 яйца
— 1 луковица
— 100 г твердого сыра
— 100 мл 20% сливок
— соль, перец по вкусу
— зелень

 

Всегда с нетерпением мы ждем долгожданных выходных.

И необычного чего то приготовить хочется и от трудовых будней отдохнуть хочется, а не провести весь день у плиты. И тут есть выход!

Я предлагаю вам картофельно-рыбную запеканку. И так как она готовится в духовке то и времени у вас много не отнимет.

Наслаждайтесь выходными!

                  Приготовление:

Картофель чистим и нарезаем тонкими кружочками.

 

Обсушиваем его и выкладываем в форму, смазанную подсолнечным маслом.

 

Рыбное филе нарезаем полосками и выкладываем на картофель вплотную друг к другу.

 

Лук мелко нарезаем и выкладываем, равномерно распределив, на рыбу.
Солим и перчим. Можно насыпать сверху еще немного муки.

 

Сливки взбиваем с яйцами.

 

Картофельно-рыбную запеканку заливаем и ставим в, предварительно нагретую до 250 градусов, духовку на 30 минут.

 

Затем вынимаем ее из духовки, посыпаем тертым сыром и даем еще постоять в духовке, пока сыр не зарумянится.

 

Запеканка готова. Присыпаем сверху зеленью и подаем к столу.