Ингредиенты:

- 300 г говядины
— 1 яйцо
— 2 ст. ложки соевого соуса
— 1 ст. ложка водки
— 1,5 ст. ложки крахмала
— 6 ст. ложек подсолнечного масла
— перец душистый по-вкусу
— соль по-вкусу

 

Всегда интересно внести новшество в уже знакомое блюдо.

Вашему вниманию предлагаю те же котлеты, но в приготовление которых входит водка. В малых количествах.

                      Приготовление:

 

Промываем говядину и салфетками удаляем лишнюю влагу.

 
Удаляем с мяса пленку, нарезаем мелкими кусочками и пропускаем через мясорубку.

 
С яйцом взбиваем соевый соус, водку, соль, перец и крахмал.

 
В готовую смесь добавляем мясо, 1 ст. ложку подсолнечного масла и все тщательно перемешиваем.

 
На сковороде разогреваем растительное масло.

 
Из полученного фарша формируем небольшие плоские котлетки и жарим их в масле до золотистой корочки и готовности мяса.

 
Готовые монетки сбрызгиваем водкой т.к. это влияет на вкус и подаем горячими.