Ингредиенты:

- 30 г растопленного шоколада
— 5 ст. ложек размягченного сливочного масла
— 1 ст. сахара
— 1 яйцо + желток
— 1 ч. ложка ванилина
— 1 + 1/3 ст. муки
— 1/3 ст. измельченных грецких орехов
— 30 целых грецких орехов

для глазури:

- 30 г шоколада
— 1 ст. ложка сливочного масла
— 1/4 ч. ложки ванилина
— 2 ст. ложки молока

                  Приготовление:

Размягченное сливочное масло миксером взбиваем до состояния крема.

Добавляем сахар и снова взбиваем.

Теперь в нашу смесь кладем яйцо, желток, ванилин. Перемешиваем.

Дальше вливаем растопленный шоколад (шоколад берите по вашему вкусу: хоть черный, хоть молочный), добавляем муку, измельченные грецкие орехи и замешиваем тесто.

Если вы хотите оставить печенье светлым цветом то можно попросту не добавлять в тесто шоколад.

Вымешенное тесто накрываем  или оборачиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1 час.

Противень застилаем пергаментной бумагой.

По истечении времени достаем тесто из холодильника и формируем небольшие шарики (примерно 2-3 см).

Немного приплюскиваем их и сверху кладем по половинке очищенного грецкого ореха. Чуть вдавливаем их в тесто.

Ставим противень в, предварительно разогретую до 180 градусов, духовку на 10-15 минут.

Вынимаем и остуживаем наши печеньки. Пока они остуживаются мы приготовим глазурь.

Для глазури растапливаем на водяной бане шоколад и масло.

Добавляем в смесь молоко, ванилин и при желании сахарную пудру и перемешиваем до однородного состояния.

Готовой глазурью поливаем остуженное печенье. Даем время глазури застыть и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Схожие рецепты:

Мраморное печенье Печенье барашки Шоколадно-кокосовое печенье

Один комментарий на “Печенье с грецкими орехами”