Ингредиенты:

- 1 сельдь
- 1 морковь
- 1 свекла
- 3 яйца
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 80 г сливочного масла
- майонез

 

Все мы знаем как готовить рыбу под шубой. Я предлагаю чуть измененный рецепт этого салата, но не думаю что он будет хуже.

Что заранее хочу отметить: чтобы бока салата приготовить ровными, можно воспользоваться бортиками от формы для запекания, потом просто аккуратно их снять и у вас выйдут ровненькие боковинки.

 

                                     Приготовление:

Для начала мы отвариваем ингредиенты: картофель, яйца, свекла и морковь.
Селедку разделываем на филе и нарезаем мелкими кусочками.
Теперь берем плоское блюдо ставим на него бортики и начинаем выкладывать салат.
Если у вас нет этих бортиков, пользуемся традиционными методами, просто собираем салат в салатнице.
Каждый слой смазывайте майонезом.
Первым слоем мы укладываем тертый на крупной терке картофель.

Далее выкладываем сельдь.
Третьим слоем выкладываем, порезанный кубиками, лук.

На крупной терке натираем морковь и это наш 4й слой.
Следующий слой — это тертое на крупной терке, замороженное сливочное масло.

Теперь присыпаем салат под шубой тертым желтком.
Далее выкладываем, тертой на крупной терке, свеклой.

И последний слой: присыпаем тертым белком.
Сверху так же промазываем майонезом и можно украсить по своему вкусу.

Даем время нашему салату настояться и подаем к столу.
Приятного аппетита!