Ингредиенты для запеканки:

- 1 головка савойской капусты
- 500 г куриного фарша или другого
- 6-7 картофелин
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 ст. ложки сметаны
- 3 яйца
- 30 г твердого сыра
- майонез по вкусу
- соль
- молотый черный перец
- зелень

     Приготовление:

Картофель чистим, режем тонко, бросаем в соленую кипящую воду и варим всего 5 минут.

Картофель вынимаем на дуршлаг и даем стечь.

Капусту делим на 4 части и тонко шинкуем.

Высыпаем в соленую кипящую воду и варим всего 3 минуты, отбрасываем на дуршлаг и даем стечь.

Овощи очистить.

Морковь и лук нарезать мелкими кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить морковь до мягкости.

Добавить лук и  жарить еще несколько минут. Остудить.

Смешать куриный фарш и обжаренную морковь с луком.

Посолить и поперчить, добавить яйца и сметану. Хорошо перемешать фарш.

Форму смазать растительным маслом.

 
На дно выкладываем картошку.

Сверху ложем половину капусты.

Дальше выкладываем фарш и сверху остатки капусты.

Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую духовку.

Запекать при 180 градусов около 40 минут.

Затем снять фольгу, посыпать запеканку тертым сыром и залить майонезом.

Поставить в духовку еще на 8-10 минут до образования сырной корочки.

Готовую запеканку переложить на блюдо, посыпать рубленой зеленью.

Схожие рецепты:

Запеканка из цветной капусты Запеканка из цветной капусты с сыром Омлетная запеканка с мясом

Комментарии запрещены.