Салат «ананас»
Ингредиенты:
- 2-3 средних картофелины
— 1 куриный окорочок (это 300-400 г)
— 150 г грецких орехов (половинки)
— 3 яйца
— 100 г твердого сыра
— 4-5 маринованных огурцов (корнишоны)
— 1 средняя луковица
— майонез
— соль, перец по вкусу
— перья зеленого лука для украшения
Французский луковый суп
Ингредиенты:
- 4 ст. ложки сливочного масла
— 1 ч. ложка соли
— 2 крупных красных луковицы, тонко нарезанных
— 2 крупных сладких луковицы, тонко нарезанных
— 1,5 — 2 л бульона
- 150 мл красного вина
— 1 ч.ложка острого соуса
— 2 веточки зелени петрушки
— 1 лавровый лист
— 1 ст.ложка бальзамического уксуса
— соль и черный перец по вкусу
— 4 ломтика хлеба
— тертый твердый сыр по вкусу
Салат капрезе
Ингредиенты:
- 80-100 г сыра моцарелла
— 3 помидора
— 1 ст.ложка нарубленного свежего базилика
— 1 ст.ложка оливкового масла
— 1-2 ч.ложка бальзамического уксуса
— щепотка соли и перца
Свинина «Звуки франции»
Ингредиенты:
- 900 г свинины
— 1 литр молока
— 3 помидора
— 1 луковица
— 300 г свежих шампиньонов
— 100 г сливочного масла
— 3ст. ложки муки
— молотый мускатный орех по вкусу
— перец черный молотый по вкусу
— соль
— зелень
— твердый сыр (немного, для посыпки)
Суфле из брокколи с сыром
Ингредиенты:
- 700 г брокколи
— 150 г твердого сыра «пармезан»
— 150 г сыра «Российский» или «Голландский»
— 2 луковицы
— 100 г ветчины
— 2 яйца
— 8 ст. ложек сметаны
— 6 ст. ложек сливочного масла
— 2 ст. ложки панировочных сухарей
— щепотка мускатного ореха
— перец, сахар, соль по вкусу
Фаршированные кабачки
Ингредиенты:
- 500 г фарша
— 1-2 луковицы
— 1 пучок зелени
— 200 г твердого сыра
— 100 г майонеза
— 2ст. ложки томатной пасты
— соль, перец по вкусу
— кабачки
Семга запеченная в фольге
Ингредиенты:
-700 г стейков семги
— 1 помидор
— майонез по вкусу
— 50г твердого сыра
— половинка лимона
— 1-2 ст. ложки растительного масла
— соль по вкусу
— черный молотый перец
— зелень
Картофель гассель : Ингредиенты:
- 5-6 зубчиков чеснока
- 1-2 веточки роз...
Десерт "творожный лентяй" : Ингредиенты:
- 400 г сухого творога
- ...
Воздушный омлет : Ингредиенты:
- 6 яиц
- 4ст. ложки молока
- 20 г тве...
