Жаркое из рыбы с рисом
Ингредиенты:
- 250 г рыбного филе
— 1 морковь
— 1 луковица
— 140 г риса
— 200 г твердого сыра
— 0,5 лимона
— соль, перец по вкусу
— майонез по вкусу
— 50 мл воды
Котлеты рыбные «нижегородские»
Ингредиенты:
- 800 г рыбного филе
— 1 яйцо
— 3 соленых огурца
— 4 ст. ложки молока
— 1 морковь
— 2 луковицы
— сухари панировочные
— соль перец по вкусу
— растительное масло (для жарки)
Рыба в лимонных сливках
Ингредиенты:
- 600 г рыбного филе
- 1 лимон
- 200 мл сливок(33%)
- соль, перец по вкусу
Закуска «шуба в шубе»
Ингредиенты:
- 1 батон
- 1 селедка (или пресервы)
- 2 плавленых сырка
- 2 яйца (вареных)
- 50 г сливочного масла
- 1 небольшая свекла (вареная)
- 10 маринованных корнишонов
- соль, перец по вкусу
- зелень по вкусу
Рыбный рулет с яичной начинкой
Ингредиенты:
- 500 г филе рыбы (без кожи и костей)
- 4 яйца
- 1 луковица
- соль, перец по вкусу
- 4 ст.ложки растительного масла
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
- 70 г сливочного масла
Закуска «а-ля суши»
Ингредиенты:
- 0,5 стакана риса
— 2 сельди
— 1 ч. ложка сахара
— 1 ст. ложка бальзамического уксуса
— соль по вкусу
— зелень (для украшения)
Рыба в томатном соусе
Ингредиенты:
- 800 г рыбы (любой)
— 600 г помидор
— 3 луковицы
— 4 моркови
— 6 ст. ложек муки
— 2 лавровых листа
— 1 ст. ложка сливочного масла
— растительное масло (для жарки
— соль, перец по вкусу
— зелень
Филе рыбы в картофельном кляре : Ингредиенты:
- 600 г рыбного филе
- 3 средние картофелин...
Свинина "Звуки франции" : Ингредиенты:
- 900 г свинины
- 1 литр молока...
Буженина в рукаве : Ингредиенты:
- 700-800 г мяса свинины, одним куском
...
