Плацинды с капустой
Ингредиенты:
- 500 г муки
— 500 мл.. воды
— 1 ст. ложка соли
— 4 ст. ложки растительного масла
— 400 г белокачанной капусты
— 2 луковицы
— 2 г черного перца
Пшенно-картофельные зразы с грибами
Ингредиенты:
- 150 г пшена
— 4 отваренных картофелины
— 2 яйца
— 300 г отварных грибов
— 1/2 пуч. петрушки
— 1/2 пуч. укропа
— панировочные сухари
— масло растительное для жарки
— соль, перец по-вкусу
Пирог с фрикадельками
Ингредиенты:
Тесто:
- 1 стакан кефира
— 2 яйца
— 1/5 ст. муки
— 1/4 ч. ложки соды
— 2 ст. ложки манной крупы
— 2 ст. ложки растительного масла
Картофель Айдахо
Ингредиенты:
- 9 молодых картофелин
— 1/3 ст. оливкового масла
— 1 пуч. зелени (укроп или петрушка)
— 1/3 пуч. зеленого лука
— 2-3 зуб. чеснока
— 1/2 ч. ложки соуса
— соль по-вкусу
Жареный картофель по-азербайджански
Ингредиенты:
-1 кг картофеля
— 200 г помидор
— 200 г болгарского перца
— 1 луковица
— 3 яйца
— 2 ст. ложки сливочного масла
— 2 ст. ложки растительного масла
— соль, перец по-вкусу
— молотый красный перец по- вкусу
— чеснок по вкусу
Котлеты из гречки с соусом
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
— 2 луковицы (1 в гречку, 1 для соуса)
— 1 морковь
— 1 яйцо
— 1 ст. ложка майонеза
— 2 ст. ложки томатной пасты
— 1 ч. ложка сахара
— соль, перец по-вкусу
— растительное масло
— лавровый лист
— 1 стакан воды
Яйца с рисом по-неаполитански
Ингредиенты:
- 4 яйца (можно больше)
— 300 г риса
— 200 г. твердого сыра
— 4 зуб. чеснока
— 20 г. сливочного масла
— приправа по вкусу









